Ikan bulu ayam yang digoreng kering saja sudah berasa sangat nikmat. Rasa gurih yang khas dan ditemani nasi hangat bisa membuat lidah bergoyang. Tidak heran jika makanan ini banyak disukai masyarakat. Sebenarnya, ada cara yang lebih nikmat untuk menghidangkan makanan ini. Rata-rata orang indonesia memiliki selera yang sama yaitu pedas. Bayangkan menyantap gurihnya ikan asin jenis bulu ayam yang dibalur dengan gurihnya sambal bersama dengan nasi hangat. Meski makanan sederhana, dijamin anda akan menambah porsi. Berikut adalah cara penyajian ikan asin jenis bulu ayam yang dibalur dengan lezatnya sambal. Beberapa bahan yang harus anda siapkan untuk bumbu adalah bawang merah, cabe merah besar, cabe merah keriting, satu sendok teh terasi yang sudah dibakar.
Untuk jumlah cabe dan bawang merah bisa disesuaikan dengan selera anda. Bahan-bahan di atas anda tumbuk sampai halus. Jika sudah halus sisihkan terlebih dahulu. Setelah itu siapkan 5 lembar daun jeruk, 1 cm lengkuas geprek, 1 lembar daun salam, gula pasir secukupnya. Goreng ikan asin terlebih dahulu, jika sudah matang tiriskan. Setelah itu tumis bumbu halus tadi, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Jika sudah harum tambahkan gula pasir. Jika sudah harum masukkan ikan asin. Aduk sampai rata hingga seluruh ikan terbalut dengan bumbu. Jika sudah ikan asin siap disajikan bersama dengan nasi hangat.